Les Caramels Lorrains®

Bergamote, Mirabelle de Lorraine, Miel de Lorraine, Beurre salé (sel d'Einville). 

Ces bonbons tirent leur nom d’un mot espagnol "caramel" qui est une altération du mot latin "cannamella" qui signifiait "canne à sucre".

Présentés en sachet confiseur.

Sa création remonte sans doute au tout début de la confiserie. Le principe de base consiste à cuire au " boulé " un mélange de crème et de sucre et de l’ingrédient qui donnera la note au caramel.

Ingrédients : crème, beurre, sucre, glucose à base de blé,  pulpe de mirabelle (7,3%), miel de Lorraine (19,9%), sel de Lorraine (0,8%), arôme mirabelle (0,3%), essence naturelle de bergamote (0,2%), Colorants E102, E124 (peuvent avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants).

Prix au kg : 50.00€.

A consommer de préférence sous 4 mois.