Mailly Blanc de noir

100% Pinot noir

Un nez d’épices fraîches agrémenté d’une pointe de violette et de pêche de vigne. En bouche, le toucher délicat de la soie habille le palais, comme une chantilly maison.

Les fruits de mer poêlés, Saint Jacques à la fleur de sel, turbot rôti au beurre blanc, fines volailles et en particulier les chapons de Bresse, lui font honneur.